あなたが作るおいしいごはん【完】

彼女が好きな海老が

たっぷり入った《海老ピラフ》は

むき海老をサッと洗って汚れを取り

少量の料理酒を振りかけておき

お米は洗って水気をきって

フライパンで炒めておいた。

炊飯器に炒めたお米を入れ

コーンの缶詰めの煮汁を入れ

ここに昨夜圧力鍋で仕込んでおいた

人参、玉ねぎ、ベーコン等の旨味が

凝縮されたコンソメスープを入れて

むき海老、コーン、グリーンピースや

別に炒めておいた微塵切りの

玉ねぎ、人参も入れて

軽く塩コショウと醤油を垂らし

バターを1個入れたら蓋をすると

『…後は上手く炊けてくれ。』

との願いを込めてタイマー炊飯の

スイッチを押しておいた。




…もうそろそろだな。

昨夜からたくさん作っておいた

《煮込みハンバーグ》も

いい感じで温まったところで

蒸らし時間も完了。

炊飯器の蓋を開けると

おいしそうな湯気がふわっと漂い

海老とバターのいい香りが

後から鼻を掠めて

…成功だなと思わずホッとした。