檸檬-レモン-

レモンのクッキーを食べてからというもの、レモンの酸味にすっかりはまってしまった私。

目の前に置かれたレモンタルトは、シンプルで。タルトの上にソフトクリームみたいにクリームが乗っていて、ほんのり黄色の優しい色合い。

アクセントにセルフィーユが1枚。


「じゃあ、いただきます」


フォークを手に取って、一口クリームを口に入れた。


優しい味。



つぶつぶとしたレモンが、フワッとしたクリームに紛れていて。

甘さと酸っぱさが、ちょうどよく口の中で溶ける。


「美味しい！！」


レモンが多すぎても酸っぱくなってしまうし、クリームが強すぎたらレモンの爽やかさは引き立たなくなると思う。



すごい、こんなに美味しいと思わなかった。



「自信作なんです。良かった…」


篠崎さんは安堵したのか、顔をくしゃっとさせて笑った。



私もつられて笑顔になる。


「お店の名前も"レモン"ですけど、何かレモンには特別な理由があるんですか？」


ずっと、気になっていた。


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