生ものですから本日中にお召し上がりください

お食事

おいしい食事を作るには、食材がよくなければ作れない。

生まれた時から、いや、生れる前からそれなりのものを与え、育て、旨くなるように整える。

市場にはそういうものがたくさんある。

勿論、契約農家があるので自分で探さなくても、そこへ行けば難なく手に入るわけだが。


今日はそういうもてなしじゃない。


客が二人、遊びにくる。

以前うちに来た客人に紹介された。


お客を招くからには、それなりのおもてなしが必要となる。




さて、今回の材料はもう決まっている。



あとは上手に料理をすればいいだけだ。