さくら町ゆめ通り商店街～小さなケーキ屋さん～

第４章 原価率

２日目。

昨日とは比べものにならないくらい入念に、朝の掃除をした。
　
潤一さんの指摘を参考に、見えない場所もきちんとホコリをとった。

次に、ガラスを磨いて光らせた。

ガラスが光ると、店内が明るく清潔に見える。

ショーケースに残る子どもの手の跡も、きれいにする。


掃除をしながら、もう一つの潤一の指摘、
「新しい、インパクトあるケーキ・すてきな名前」
を考えてみたが、思い浮かばなかった。