洋食 ものぐさ亭

【作り方】




かんたんに言うと


紅茶の茶葉を


水じゃなくって


牛乳で、煮出すんですね。





小鍋に牛乳を入れて火にかけ


茶葉をぱらぱら入れて


じっくり煮出していきます。




ただ、それだと


茶葉を漉さないといけないので


茶漉しなどが必要になります。



茶漉しを使わない方法として


私がいつもやっているのは


100均などで売っている


ティーバッグ用のお茶パック？っていうのかな？を


使う方法です。




不織布で作られた小さな袋ですね。




このティーバッグに


茶葉を入れて


漏れ出さないようにふたを閉じて


牛乳の中に入れます。




あとは火にかけるだけ。





沸騰して吹きこぼれたりしないよう


中火か弱火で


時間をかけて


煮出していきます。




時間は……よく分かりません（笑）




チャイっぽい色になったら


火をとめてます。




チャイっぽい色とは


まぁカフェオレみたいな色ですね。





飲む前に


お好みでシナモンやジンジャーの


パウダーを加えて



お砂糖を溶かして



さぁ出来上がり。





シナモンなど


香りの強いものが苦手な方は、


牛乳と茶葉だけで十分だと思います。


ロイヤルミルクティーみたいなものです。






チャイって、本当は


こんな作り方じゃないんでしょうが


まぁ雰囲気は味わえます♪





冷蔵庫で冷やしておけば


アイスチャイになりますね。






よろしければ


作ってみてください。