カフェには黒豹と王子様がいます

番外編 小野田 恭一①

番外編　小野田　恭一①


　俺がこの店に初めて来たとき、コーヒーの匂いもそうだったが、何よりケーキにひかれた。

　この味、口の中に広がる香り、食べた時の食感、素材同士の組み合わせ、どれをとっても天才的。

　何より食べた時のお客さんたちの幸福感。

　店の名前である『コンフォート』

　癒しの空間。

　ここでバイトしないかと、中学の時からの友人の徳永に言われた時、俺は二つ返事で引き受けた。

　マスターに会わせてもらえると聞いたときは、ドキドキした。

　４０代半ばくらいのおっとりしたマスターは、とにかく博愛精神旺盛で、包容力がある感じだった。

　本当にお客様のためにケーキを作っているんだなと感じた。

　徳永はもともとお煎茶をやっていたので、「おもてなしの心」が身についていると思った。