流れ星スペシャル

言うよりも早く、トシさんの手が動いていた。


持ち手の付いたカップに生地を入れ、具材を投入しながらかき混ぜて、もう熱々の鉄板に流し入れている。


ジュワーと鉄板の焼ける音。


湯気がワッとあがる。




スゲーな、この人。


一度に6品ぐらい平気で焼くんや。


鉄板がもっと大きかったら、もっともっと何枚でも焼けそうだ。




その上トシさんは、同時にあらゆる方向へと目を配っている。


「うるるん、９番、追加オーダー聞いたげて」

「アズ、４番さん、ドリンクお代わり欲しそうにしてはる」


とか、ぽんぽん指示を出すんだ。


新規の来客にも『いらっしゃいませ』と真っ先に声をあげるのは、必ずトシさんだった。




「そのもちチーズ、焼けたら皿に入れてよけとき。賄いで食えばいーから」


ミスったお好み焼きについて、トシさんはこっちも見ずにそう言った。


「休憩やれんかもわからんから、適当に後ろ行ってパパッと食うといで」


「あ、じゃあ、もうちょっとヒマになったら」