流れ星スペシャル

活気に煽られてテンションがあがり、焼きそばを焼く手元に気持ちが入り込んでいく。


鉄板に投入した具材にパラパラと火を通し、そこに麺をかぶせ、出汁をかけて蒸らす。


それをほぐしながら、旨味を絡め、炒め上げていくんだ。




「ヤバいな、トシさん。めっちゃ早いわ、あのコテさばき。神業やん……」


「しっ。店長に聞かれたら、お前アウトやぞ」


他のバイト達がひそひそと、ささやきあうのが聞こえた。


しゃべってんと働け。




注文が押している今は、とにかく各テーブルへ最初の一品だけでも素早く届けたい。


料理が何も出ていない状態では、ビールも会話も進まないから、お客さんの待たされた感が募るんだ。


比較的手早く出来る麺類をオレに振ってくるあたり、富樫さんもそこはわかって采配している。