飲食店の店長日記

失敗もあります。

調子のって外商に何度か提案してたなかで、
全く売れなかったことがあります。
コーヒーが100kgあまるという。
これは金額にして100万ほどになります。




焦りました。





デパートの倉庫にとりあえずおいてもらって、
お店で地味に売りましたが、それでも半分残りました。
半年くらいおいてもらってたんですが。。。。







内緒で










泣く泣く破棄しました。







後、チョコですね。
あんなに売れたチョコが売れず30cs残りました。
殆ど売れなかったです。
これはどうしょうもなく、会社も大問題でしたが、喫茶店でおいてもらいましたが、
それでもさばけず、
最後は従業員に1csずつ送りました(^^;

販促的には失敗することもありましたが、
お店は好調で、6年を終える頃には
やることがなくなりました。