恋するＢｒｅａｄ＊それでもキミが好き

○初夏に芽生える恋心

「美緒ちゃん今日はレーズンクーペお願いできる？」

「はい！もちろん」

レーズンが入ったパン生地をコッペパンと同じ縦長に成型して、真ん中に縦一本切れ目を入れる。すると生地の真ん中が横にゆっくり広がった。
そこに絞り袋に入ったシュガーバタークリームを乗せて焼けば、レーズンクーペの出来上がり。


「シュガーバターのシャリっとした食感とほどよい甘さが、レーズンの甘酸っぱさと重なると、どこか懐かしいような味が広がって、あ～たまんない」

徐々に焼き色が付いていくレーズンクーペを眺めながらひとり言を呟いた。

今日もまた、いつものように香ばしくてほんのり甘い香りに包まれている店内。