『美味しい』は『可愛い』より正義な件について

フライパンを熱して、切った豚肉を表面だけ焼いていく。

軽く塩をふって、決して熱し過ぎないように気を付ける。

一旦豚肉をお皿に取り出して、そのフライパンで次は玉ねぎを炒める。

豚肉の旨味をしみこませるように。

ツヤが出て透き通ってきたらニンジン、ジャガイモを加えて。

火を止める直前にさっきの豚肉を加えて、野菜たちとざっと混ぜ合わせたら、それを鍋に移していく。

分量の水を入れて沸騰させたら、あとはコトコトと煮ていくだけだ。