MAOU LIFE

～MAOU LIFE 37日目～

魔王妃「ゼクス様～？今日のトーストはいつもと違うと思いませんか？」
魔王「何というか…オシャンティな味だな」
魔王妃「作り方は簡単なんですけどね」
魔王「ほぅ？どうやるのだ？」


『バジルバター』

《材料》
・マーガリン…450g
・バター…450g
・おろしニンニク…50g
・バジル…100g
・塩…10g

《作り方》
１…大きめのボールに「マーガリン」と「バター」を入れ、常温でポマード状になるまで放置する。
２…「バジル」を葉と茎に分けて、葉をみじん切りにする。フードプロセッサーでオリーブ油(分量外で少々)と回してみじんにしても良い。
３…１の中に２を入れ、「おろしニンニク」・「塩」を入れ、ゴムベラで良く混ぜたら完成。

◎保存方法はラップの上にクッキングシートを敷き、その上にバジルバターを乗せる(左右両端はある程度余裕をもってスペースを空けておき、手前から奥にかけてシートの1/4ぐらいの範囲にバジルバターを乗せる)。シートを手前から奥に向かって巻き、両端を捻って細長いキャンディー包装みたいにする。それを下のラップで両端→縦の順で折り込んで包む。それを何本かに分けて作り、冷蔵庫に入れて保存する。大体２週間が目安だが、それ以上保存したいなら冷凍に入れて保存する。
◎使い方は冷蔵の方のバターを必要分切って使い、冷凍は約1日冷蔵庫の方に入れて解凍する。もしパンに塗ったりしたいなら、必要分を常温で置いて柔らかくする(３日位なら常温でも保つ)。


魔王「簡単だな」
魔王妃「しかもこれ、色んな料理に使えるんですよ？サザエの壺焼きの時に中に入れて焼いたり、魚貝類の酒蒸しをする時に一緒に入れたり、パスタに絡めたり、ピラフを作る時に生米を炒める為のバターに使用したり、ハンバーグやステーキに乗せたり、ムニエルに使ったり、何でもアリです」ｷﾘｯ…
魔王「便利だな」
魔王妃「えっへん」ｷﾘｯ…
魔王「しかしまぁ本当にしゃれとんしゃー」
魔王妃「…どこの方言ですか、それ？」
魔王「人間界の東国のニホンという領土のキュウシュウという地域でその中のハカタ地方辺りのだな…」
魔王妃「おいもハカタば行ってみたかとです」
魔王「…絶対行った事あるだろ」

～MAOU LIFE 37日目～　終