紬さんちの、とある日の献立 覚え書き①

2、ﾎﾟﾃﾄ肉巻・人参卵とじ・ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ

ポテト肉巻き～ジャガイモをクシ形に切
りレンジでチンして薄い
豚肉を巻く。
フライパンで焼き、酒を
振って蓋をして火を通す
砂糖、コショウ、醤油で
味付けし、照りを出す。


人参の卵とじ～人参とピーマンを細い
千切りにし、油で炒め、
酒、砂糖、味噌で味付け
卵でとじる

千切りピーラー等の便利
グッズがあると重宝！


コンソメｽｰﾌﾟ～鍋のお湯にコンソメ、
ベーコン、キャベツ、
人参、ピーマン、等を
入れ、塩コショウ、醤油
で味をととのえる

白菜、カボチャ、レタス
きのこ等何でも余り物を
入れる