紬さんちの、とある日の献立 覚え書き①

8、ピザ

ピザをつくりました！

ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘで生地づくりはお任せして、後は丸めてのばして、のっけて焼くだけ！

面倒そうな割に簡単で、美味しいです。

発酵しすぎても気にしない！！！

冷蔵庫の余り物ものっけて楽しいです。



材 料～パン生地、ピザソース、ﾍﾞｰｺｰﾝ
好みの野菜、チーズ等

作り方～発酵したパン生地を切って丸め
る。小さめに作りたいので、
野球ボール位の大きさで。

生地のなめらかな方を下にし
てｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に置く。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙなどの油を手のひらに
付け、生地を真ん中から外にの
ばすようにして丸く広げる。

なるべく薄くのばす。生地は戻
ろうとして縮むので自然と耳が
出来、厚みもできる。

ﾌｫｰｸで突いて縮み防止をする。

ピザソースを塗り、好みの野
菜、ﾍﾞｰｺｰﾝ、チーズなどをのせ
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く



野菜は、ピーマン、パプリカ、茄子、ズッキーニ、ｶﾎﾞﾁﾔ、きのこ、
芋、たまねぎ、なんでもござれ！

チーズだって熱々で食べるならなんでも
OK！

ピザソース無しのチーズのみでも美味しいです。

ｼｰﾁｷﾝﾏﾖﾈｰｽﾞとキャベツだったり、ｳｲﾝﾅｰやサラミだったり、前日の残りの照り焼きチキン薄切りで豪華に！なんてのもありですよね。

生地はあまったらサッと焼いてラップして袋に入れ冷凍できます。

凍ったまま具をのせトーストして下さいね。

凍っても良い具ならのせたまま冷凍できます。


芋やｶﾎﾞﾁﾔは固いので、レンジでチンしてからのせた方が良いかもです。