甘い恋じゃなかった。

暫く悲しい気持ちでその、変わり果てたショコラフランボワーズを眺めていた私だったが、ふと、思いついた。




そうだ。久しぶりにアレ、やろうか。





冷蔵庫を開けて中を確認。うん、あるある。




私は準備を始めた。



生クリームに上白糖、卵、薄力粉、無塩バター。



鍋にボウルにホイッパー。ハンドミキサー、ゴムべら、粉ふるい。




「よし！」



気合を入れる。さっきまでの落ち込みが嘘のように、私はウキウキしていた。




まずは生地作り。ボウルに卵と砂糖をいれ、ハンドミキサーの高速で泡立てる。




ガガガガガッ



ミキサーがボウルにぶつかり、激しい音をたてる。桐原さんが目を覚まさないかとギョ、としたが、彼は私に背を向ける形で眠り続けている。よし。



生地がリボン状にとろとろと下ちるようであれば、もういいよって合図。



続いて薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。



型に生地を流したら、予熱しておいたオーブンに入れる。段々ふっくらしていく生地が、まるで私のウキウキ指数に比例しているようだ。



冷蔵庫からいちごを取り出す。買っておいてよかった。そして、食べつくさなくてよかった…！




ポン、と一つ口の中に放り入れると、甘酸っぱい香りが鼻の方まで広がった。うーん、至福だ。