甘い恋じゃなかった。

さぁ、ここからは私の一番好きな作業。




３枚にスライスしたうちの一枚のスポンジケーキに、はけでシロップを塗っていく。


続いてホイップした生クリームをパレットナイフで全体に広げていく。



そこからは輪切りにしたいちごをのっけて、またホイップクリームを塗って、スポンジをのっけて…の繰り返し。



均一になるように注意しながら生クリームでサイドをコーティングしていると、なんだか建築家になったような気分だ。ケーキという、塔をつくる建築家。




最後に冷蔵庫で３０分ほど冷やしたケーキの表面に、クリームの飾りを絞って…大トリはもちろん、いちご。ポン、ポン、ポン、とバランスよく配置する。




…よし。



「できた…！」



いちごのショートケーキ。完成だ！！




いろんなケーキを食べるけど、作るのは断然、いちごのショートケーキが多い。



生まれてはじめて作ったケーキも、いちごのショートケーキだった。




達成感に満ち溢れながら、自作のそれを眺めていると




「…何やってんの？」




ふと、部屋の温度が下がった気配。



ハッと見ると、桐原さんが対面式キッチンの向こうで、怪訝そうに私を見ていた。




しまった。ケーキづくりに夢中になりすぎて、桐原さんの存在を完全に忘れてた。