まいにち、しののめ。
10月25日（火）ほかほか、ごはん。
おいしいご飯は、心身を健やかにする。
…と、いうことを。
わたしは結婚してから知りました。（笑）
こんばんは、東雲です。今日は冷たい雨の降る一日でした。みなさんのところはどうだったかな。北海道では早くも雪が降ったそうですねぇ。。。ぷるぷる。。プルミル。（ラテ子さん狙い撃ち笑）
昨日届いたラテ子さんのファンメールに「栗をむくのが大変だった」と書かれていて、わたしもそう言えば先日頑張ってむいたなー…(￣∀￣)と思い出しました。あの周りの硬い皮も大変だけど、更にその下に渋皮があるじゃないですか。あれ、ピリピリ剥けると思ったら大間違いですもんね。包丁使って頑張ったら手に力が入り過ぎて次の日バキバキになってました。（笑）
ちゃんと栗を剥くところから作る栗ごはんは美味しいけれど、手間がかかります。
スーパーへ行けば混ぜて炊くだけの「栗ごはんの素」ってのが売ってるんだよ。売ってるんだけど、あれとは風味が全然違うから。うちは毎年旦那が会社のレクリエーションで栗拾いに行くので、秋になると生栗が大量にやって来るんですね。２キロか３キロ。去年は和三盆買ってきて栗きんとん作りましたが、今年は１キロしかなかったので栗ごはんにしました。
まさか、私がこんなにちゃんと料理をするようになるとは。実家の両親も驚いてます。結婚前はカレーしか作れなかった娘が（笑）。
うちは千秋が外へ働きに出ていたし、父はホテルマンなので泊まり勤務が多くて、２日に１回しか家に帰って来なかったので、夕飯の食卓は主に祖母と私と弟の３人だったんです。で、祖母もずっと働いていた（千秋①で出てきた副社長ってのは祖母のことです）ので、日々の食卓にそんなに手間暇かかったものが出て来なかったんですねー。もう、揚げ物とか炒め物とかとにかく１ステップでパパッと出来るもの。祖母が亡くなってからは外食がほとんどで。「毎晩、一家団欒で食事」って概念が無かったんです。それが日常だったので、苦痛でもなんでもなく、夕飯ってそういうものだと認識していた。混ぜて焼くだけ、レンチン（レンジでチンするだけ）で済む生協の商品にはずいぶんお世話になりました。
しかし、結婚した相手はそうでは無かったのです。（笑）旦那のお母さまは、いわばプロの専業主婦なので。（良妻賢母を絵に描いたようなお義母さんです。）
ご飯はうちで食べるもの。外食は特別な日にするもの、なんだそうです。例えば２人で出掛けても、もう作るの面倒臭いから夕飯はどっかで食べて帰ろう、ってのは基本的にナシ。スーパーが開いてる時間だったら買い物して家で作って食べたい人で。ええい面倒臭い、と最初こそ思いましたが、慣れてみると、お家で作るご飯って美味しいんですよね。ハンバーグもコロッケも餃子も、変に味が濃くないし。（葵的・家で作った方が絶対美味しいものベスト３）
そんな夫と結婚したお陰で、以前は食についてなんのこだわりも無かったのに（食べることが楽しいと思えなかった）、美味しいものとそうでないものを区別するようになってしまいました。
新米、美味い。秋刀魚、美味い。ちゃんと栗を剥くところから作った栗ごはん、最高。（笑）
旬のものはあまり手を加えなくても、採れたてってだけで美味しいんですよね。新鮮な野菜には水分いっぱい含まれてるし、お芋だって採れたてのものはちょっと火を通すだけでホクホク。加工食品ばかり食べていて、いざ料理をしてみると知らなかったことが沢山ありました。ちゃんと作ったごはんは美味しい。美味しいご飯は、ひとを笑顔にする。そういう食卓は、なんだか温かい気がする。親しい人の手間暇の気配がするからでしょうか。旦那の実家にお呼ばれしてお義母さんの手作りコロッケをいただいたときに、理屈抜きでホロっとしちゃったんですよね。あーーーー、こーゆーの、良いなぁーーー（しみじみ）って。
と、とってもハートフルな事を書きつつも、わたし個人が育ったベースってのはそう簡単に捨て切れるものではないので（笑）、「美味しいごはん」へのこだわりは、夫に比べれば全然ない方です。1/10くらいです。だしパック使うし（あご出汁最高）、創味シャンタン様々だし、働いて帰ってきてパパッと作れるものも冷凍庫には常備してあります。イオンのトップバリュ冷凍ギョーザはコスパ最高です。富澤商店の冷凍エビ入り水餃子も最高です。←餃子好き過ぎんか、わたし…
でも、朝はホームベーカリーでパン焼いてます。たまに市販品も買うけど。焼きたてのパンはモチモチで美味い。
ここ何年か大好きな『３月のライオン』という漫画作品があります。将棋棋士たちの成長物語なんですが、脇を彩る食卓の風景がなんとも言えず美味しそうであったかくて良いのです。そんな魅力も、自分で料理をするようになってから気付いたことかな。
ちなみに、今夜はシチューです。ホワイトソースって、バターと小麦粉と牛乳（と木べら）があれば簡単に作れるんだねー。
…と、いうことを、わたしに教えてくれたクッ◯パッド主婦の皆さまに改めて敬礼！（や、だって実母にはカケラも教わってないから。笑）
今夜は冷えます。
みなさん、暖かくしておやすみくださいね。
なんだか内容の無いお話ですみません。
また、明日。
ついしん
明日は仕事の後電車に飛び乗って名古屋にてキリンジのライブなので、超短い報告だけになりそうです。堀込高樹さんに視線ロックオンで楽しんできますーーー！！(*ﾟ▽ﾟ*)
…と、いうことを。
わたしは結婚してから知りました。（笑）
こんばんは、東雲です。今日は冷たい雨の降る一日でした。みなさんのところはどうだったかな。北海道では早くも雪が降ったそうですねぇ。。。ぷるぷる。。プルミル。（ラテ子さん狙い撃ち笑）
昨日届いたラテ子さんのファンメールに「栗をむくのが大変だった」と書かれていて、わたしもそう言えば先日頑張ってむいたなー…(￣∀￣)と思い出しました。あの周りの硬い皮も大変だけど、更にその下に渋皮があるじゃないですか。あれ、ピリピリ剥けると思ったら大間違いですもんね。包丁使って頑張ったら手に力が入り過ぎて次の日バキバキになってました。（笑）
ちゃんと栗を剥くところから作る栗ごはんは美味しいけれど、手間がかかります。
スーパーへ行けば混ぜて炊くだけの「栗ごはんの素」ってのが売ってるんだよ。売ってるんだけど、あれとは風味が全然違うから。うちは毎年旦那が会社のレクリエーションで栗拾いに行くので、秋になると生栗が大量にやって来るんですね。２キロか３キロ。去年は和三盆買ってきて栗きんとん作りましたが、今年は１キロしかなかったので栗ごはんにしました。
まさか、私がこんなにちゃんと料理をするようになるとは。実家の両親も驚いてます。結婚前はカレーしか作れなかった娘が（笑）。
うちは千秋が外へ働きに出ていたし、父はホテルマンなので泊まり勤務が多くて、２日に１回しか家に帰って来なかったので、夕飯の食卓は主に祖母と私と弟の３人だったんです。で、祖母もずっと働いていた（千秋①で出てきた副社長ってのは祖母のことです）ので、日々の食卓にそんなに手間暇かかったものが出て来なかったんですねー。もう、揚げ物とか炒め物とかとにかく１ステップでパパッと出来るもの。祖母が亡くなってからは外食がほとんどで。「毎晩、一家団欒で食事」って概念が無かったんです。それが日常だったので、苦痛でもなんでもなく、夕飯ってそういうものだと認識していた。混ぜて焼くだけ、レンチン（レンジでチンするだけ）で済む生協の商品にはずいぶんお世話になりました。
しかし、結婚した相手はそうでは無かったのです。（笑）旦那のお母さまは、いわばプロの専業主婦なので。（良妻賢母を絵に描いたようなお義母さんです。）
ご飯はうちで食べるもの。外食は特別な日にするもの、なんだそうです。例えば２人で出掛けても、もう作るの面倒臭いから夕飯はどっかで食べて帰ろう、ってのは基本的にナシ。スーパーが開いてる時間だったら買い物して家で作って食べたい人で。ええい面倒臭い、と最初こそ思いましたが、慣れてみると、お家で作るご飯って美味しいんですよね。ハンバーグもコロッケも餃子も、変に味が濃くないし。（葵的・家で作った方が絶対美味しいものベスト３）
そんな夫と結婚したお陰で、以前は食についてなんのこだわりも無かったのに（食べることが楽しいと思えなかった）、美味しいものとそうでないものを区別するようになってしまいました。
新米、美味い。秋刀魚、美味い。ちゃんと栗を剥くところから作った栗ごはん、最高。（笑）
旬のものはあまり手を加えなくても、採れたてってだけで美味しいんですよね。新鮮な野菜には水分いっぱい含まれてるし、お芋だって採れたてのものはちょっと火を通すだけでホクホク。加工食品ばかり食べていて、いざ料理をしてみると知らなかったことが沢山ありました。ちゃんと作ったごはんは美味しい。美味しいご飯は、ひとを笑顔にする。そういう食卓は、なんだか温かい気がする。親しい人の手間暇の気配がするからでしょうか。旦那の実家にお呼ばれしてお義母さんの手作りコロッケをいただいたときに、理屈抜きでホロっとしちゃったんですよね。あーーーー、こーゆーの、良いなぁーーー（しみじみ）って。
と、とってもハートフルな事を書きつつも、わたし個人が育ったベースってのはそう簡単に捨て切れるものではないので（笑）、「美味しいごはん」へのこだわりは、夫に比べれば全然ない方です。1/10くらいです。だしパック使うし（あご出汁最高）、創味シャンタン様々だし、働いて帰ってきてパパッと作れるものも冷凍庫には常備してあります。イオンのトップバリュ冷凍ギョーザはコスパ最高です。富澤商店の冷凍エビ入り水餃子も最高です。←餃子好き過ぎんか、わたし…
でも、朝はホームベーカリーでパン焼いてます。たまに市販品も買うけど。焼きたてのパンはモチモチで美味い。
ここ何年か大好きな『３月のライオン』という漫画作品があります。将棋棋士たちの成長物語なんですが、脇を彩る食卓の風景がなんとも言えず美味しそうであったかくて良いのです。そんな魅力も、自分で料理をするようになってから気付いたことかな。
ちなみに、今夜はシチューです。ホワイトソースって、バターと小麦粉と牛乳（と木べら）があれば簡単に作れるんだねー。
…と、いうことを、わたしに教えてくれたクッ◯パッド主婦の皆さまに改めて敬礼！（や、だって実母にはカケラも教わってないから。笑）
今夜は冷えます。
みなさん、暖かくしておやすみくださいね。
なんだか内容の無いお話ですみません。
また、明日。
ついしん
明日は仕事の後電車に飛び乗って名古屋にてキリンジのライブなので、超短い報告だけになりそうです。堀込高樹さんに視線ロックオンで楽しんできますーーー！！(*ﾟ▽ﾟ*)
