紬さんちの、とある日の献立 覚え書き ②

1、おにぎり

おにぎりの素を買って使ったりしたけど、一番飽きなくて、いつも家に常備してあるものは〃かつおぶし〃 でした。

小分けのかつおパックなんてお上品な物ではなく、大袋のだしをとるのに使うかつおぶし。

かつおパック買っても勿体ないってしまっておいて、古くなっちゃうんですよね。

で考えたのが、粗い削りぶしを細かくすれば良いんじゃないかって！！

まずはフライパンでから煎り。
……面倒だ。

よし、丼に入れ、レンジでチン！！
カサカサになったのを揉めば、かつおパックのような細かさ～♪

私はそこにご飯を投入して、めんつゆを回しかけ、混ぜ混ぜ。
後は握って完成！

握るのも、茶碗にラップを敷いてご飯を
のせてラップごと握ってと、汚れないし衛生的だしと、私的には大満足で。

具や味は時々変えますけどね。
でも、うちの定番おにぎりになりつつある、おかかなのでした。