極上社長とのスイーツレシピ。

「皆様。今日もお菓子教室をお越し下さり
ありがとうございます。
今日は、サクサクで美味しい苺ジャムの
クッキーを作りましょう」

そう言ってきた。

苺ジャムのクッキーか。
クッキーも苺ジャムも大好きだ。

嬉しいメニューなのに
何だか切ない気持ちになっていた。

それは、社長に突き放された
気持ちになったからだ。

上手くできても……。
社長に、振り向いてくれないの？

胸が痛む中で作り方を詳しく教えてもらい
作ることに……。

「よし。じゃあ、比崎。
ますバターを温めておけ」

「は、はい。」

それでも社長の指示に従い
バターを湯煎で温めておいた。

社長は、薄力粉200gとペーキングパウダーを
大さじ2/1を振ってから

今度は、ハンドミキサーを使い
溶かしたらバターとグラニュー糖を混ぜ合わせる。

白くなるまで混ぜると卵を入れた。