料理研究家の婚約レッスン

Lesson 4

テレビ収録

　梓は、碧惟と恭平と一緒に、テレビの収録現場にも行った。冠番組『出海碧惟　23時の美人メシ』だ。撮影は、テレビ局が用意したスタジオで行われている。

「おはようございます！」

　朝早く、食材を車に詰め込んでスタジオに入ると、大勢のスタッフが既に忙しそうに動いていた。

「おはようございます。先生、さっそくですけど、打ち合わせをお願いします」

　碧惟がスタッフに呼ばれて行ってしまうと、梓は恭平に手招きされた。

「忙しい一日になると思うけど、がんばってね」

「はい！」

「それから、何かあったら碧惟じゃなくて、俺に訊いて。あいつ、これから集中するから、邪魔しないでやってほしいんだ」

「……わかりました」

　目線で碧惟を探す。

　スタジオの隅に設けられたテーブルセットに座る碧惟は、真剣な面持ちだ。テレビで見るクールな出海碧惟そのものだった。

「じゃあ、さっそく用意を始めていこうか」

「はい」

　恭平の指示を受けて、運び出した食材を冷蔵庫にしまったりする。

　一週間分を一度に収録するらしく、スタジオ中の人たちがキビキビと動いていた。

　メニューは、週替わりでテーマが決められている。今週は春のスープがテーマで、碧惟が初めに食べさせてくれたトマトスープも作る予定だ。

　5日分の料理の食材を選り分け、分量を量る。

　碧惟が収録で下ごしらえからするもの、予め処理しておくもの、差し替え用に途中まで作っておくもの、完成させておくものなど、それぞれ別に作っておく必要がある。

　さらに、それをどうやって視聴者に伝わりやすいよう仕上げていくのか、皿などの小物は何を使うのか、ディレクターだけでなく、カメラマンやフードコーディネーターも入れて話し合う。ある程度は事前に話がついているが、実際にやってみるとうまくいかないことも多い。その場その場での判断が求められた。

　碧惟は終始硬い表情を崩さず、恭平に指示を飛ばした。その中から、梓にもできそうなことを、恭平が振り分けてくれる。

（そういえば、スタジオに着いてから、先生と話してないな）

　無駄話などする暇もないのだから、当然だろう。

　それでも、このわずかな時間、碧惟と接触がないことに寂しく思う自分に、梓は呆れた。

（すっかり先生の傍にいることが当然に思ってたみたい）

　出海碧惟は、本来なら梓が近寄れる人ではない。梓がお願いして、本を作らせてもらう立場だ。

　今だって、出海碧惟という名を冠した番組制作の現場にいる。ここにいる何十人もの人の中でたった一人、替えが効かない人なのだ。

　もしかしたら、そんな人だから軽々しく話しかけないようにと、恭平は言ったのかもしれなかった。