月曜日の桜

そういえば、こないだtwitterで時短料理についての見解を述べる意見があーのこーのしてたんですけど。
(というか、一方的に食ってかかってたというか)
私は賛成派の人間です。
なんせ、手間暇かけた料理が素晴らしいのは分かる。
美味しいしね。
それ相応のお金が必要なのもわかるし、自作するとなると一日を費やす(まずはレシピを読むところからスタートw)
でも、それと同様にして時短レシピはその時代の人達が苦労して生みだしたものでもあると思うのですよ。
即席ラーメンも電子レンジも必要な人がいるわけで、発明されてきたものだし、なんの苦労もなく発明されたわけでもなく。
むしろ苦労の連続だろうと推測(するのは、多分、朝ドラのせいw)

もちろん、それらが体に及ぼす影響というのは懸念して然るべきなわけで。
そりゃ、マーガリンよりもバターの方が体には良いだろうし、サラダ油より米油とかオリーブ油の方が、着色料に保存料、添加物などなど。
やっぱり体にとってはそういうものはいいのか悪いのかなんていうのは、考えればうーんと唸ることもあるわけでして。(曲がりなりにも多少は齧りましたから、栄養関連も)
でもそれって既に生活に切り離せないものになってるんですよね。
完全にそういうものと切り離したければそれこそ1から自分でして行くしかないんですよねー。
ガチの自給自足。
いや、無理だろって話で（笑）
寛容な世の中であればいいなぁと思います。