櫻井家の晩ごはん(ときどきおやつ) 【45ページ目に《鯖の水煮缶とカットトマト缶の放置煮込み》を追加しました】

焼いた鶏胸肉と蒸した野菜の美味しいやつ

これ、すごく簡単にできて、美味しいと家族から大好評だった！



＊材料＊鶏胸肉、キャベツ、玉ねぎ
＊下味用の調味料＊塩麹、おろししょうが、おろしにんにく、こしょう

切った鶏胸肉を下味用の調味料にしっかり漬け込む。(写真は冷蔵庫に二晩放置したもの)
炒め鍋で鶏肉の表面を焼いて端に寄せ、玉ねぎとキャベツを投入。
鶏肉を焦げないように野菜の上に乗せてから蓋をする。
野菜が少ししんなりしたら蓋を取り、全体を混ぜて炒めれば出来上がり😆

特売の鶏胸肉をたくさん買ったときとか、まとめて冷凍していた鶏胸肉を使いたい分量以上に解凍せざるを得なかったときなんかに(←まさしくこれだった)、ついでに切って下味に浸けておくといいですよ。
焼くだけでも美味しいし、野菜はもやしなどでもOK！
野菜に味付けは不要です☺️