月に魔法をかけられて
コンロが2つなので、料理を作る順番を考えながら材料を取り出す。
まず、冷蔵庫から玉ねぎとほうれん草を取り出し、それぞれ使いやすい大きさに切ると、半分ほど鍋の中に入れて炒め始めた。
しんなりしてきたのを確認して、小麦粉と牛乳を少しずつ入れながらホワイトソースを作り、コンソメと塩胡椒で味を調えたあと、作って凍らせておいたひと口大のロールキャベツを10個ほど冷凍庫から取り出して鍋の中に入れて煮込む。
次に、なすを乱切りにして多めの油で揚げ焼きにしたあと、しっかり油を切って、醤油と砂糖、酢を合わせた中に入れて漬け込んだ。
次は……。
そうだ。お味噌汁!
別の鍋に水を入れて、だしパックを破いて中身を入れる。最近流行っている化学調味料や保存料が無添加のあの出汁だ。
そこに先ほどの残りの玉ねぎとほうれん草を入れてひと煮たちさせると、最後に味噌を溶き入れた。
これでいいかな?
そう思いながらロールキャベツの鍋のふたを開ける。
もう少し煮込んだ方がいいかな……。
柔らかくはなっているけれど、もう少しトロトロにした方が美味しいので、冷蔵庫を開けて卵を取り出すと、最後にネギとマヨネーズを入れた卵焼きを作った。
まず、冷蔵庫から玉ねぎとほうれん草を取り出し、それぞれ使いやすい大きさに切ると、半分ほど鍋の中に入れて炒め始めた。
しんなりしてきたのを確認して、小麦粉と牛乳を少しずつ入れながらホワイトソースを作り、コンソメと塩胡椒で味を調えたあと、作って凍らせておいたひと口大のロールキャベツを10個ほど冷凍庫から取り出して鍋の中に入れて煮込む。
次に、なすを乱切りにして多めの油で揚げ焼きにしたあと、しっかり油を切って、醤油と砂糖、酢を合わせた中に入れて漬け込んだ。
次は……。
そうだ。お味噌汁!
別の鍋に水を入れて、だしパックを破いて中身を入れる。最近流行っている化学調味料や保存料が無添加のあの出汁だ。
そこに先ほどの残りの玉ねぎとほうれん草を入れてひと煮たちさせると、最後に味噌を溶き入れた。
これでいいかな?
そう思いながらロールキャベツの鍋のふたを開ける。
もう少し煮込んだ方がいいかな……。
柔らかくはなっているけれど、もう少しトロトロにした方が美味しいので、冷蔵庫を開けて卵を取り出すと、最後にネギとマヨネーズを入れた卵焼きを作った。