イジワル御曹司は偽のフィアンセ様❤︎

専務のいうように庭先の畑ににはピーマン、ナス、トマトに胡瓜。
夏野菜がたくさん実っていた。

「これって専務が手入れしてるんですか？」

「いや、苗を植えたのは母親。だけどこれからは俺がやることになってる」

そういえば専務が海外にいる時はお母様がここを管理していたと言っていた。
竹で編んだカゴにもりもりの野菜。

「とりあえず、これは今から食べて、こっちは君の実家用、残りは俺の実家だな」

専務は縁側で野菜を３つに分けていた。

「私の実家の分もいいんですか？」

「ああ、その方が俺も助かる」

分けられた野菜を袋にいれて土間の上がりに置いた。
そして残りの野菜は今日私たちが食べる分。

「私調理します」

「え？　本当に？」

「天ぷらなんてどうですか？」

「いいね〜。じゃあ、俺も手伝うよ」

私たちは野菜を持って台所に行くと、天ぷら作りを始めた。
冷蔵庫の中はいろんな食材が入っていた。
トマトを全部天ぷらっていうのも……。
そう思いながら冷蔵庫をみているとモッツァレラチーズを発見。
オリーブオイルもあるし、カプレーゼができるかも。
モッツァレラチーズを取り出すと、専務はちょっと待っててと言ってまた畑の方へ行くとバジルを摘んできたのだ。

「カプレーゼなら俺が作るから任せて」

と言ってトマトとチーズを切って、バジルを間に挟んだ。
そしてオリーブオイルとブラックペッパー。そして隠し味と言ってトリュフ塩を入れた特製ソースをかけた。
私はナスやピーマン、プチトマトを天ぷらにした。
きゅうりはぶつ切りにして塩昆布を入れて良く揉み込み、風味付けにごま油を少しかけてまた揉み込んだ簡単な漬物を作った。