別れたはずの御曹司は、ママとベビーを一途に愛して離さない

初めの二年間は、先輩パティシエのもとについて助手としてケーキ作りに携わった。その合間に私だけの技術を身に付けようと試行錯誤し、たどり着いたのがこのバタークリームで作るフラワーケーキだった。

もともと手先が器用な方で細かい作業が得意だった。そこは外科医の父に似たのではないかと思う。

なんて話が逸れてしまったが、そもそも私がパティシエを目指すきっかけが幼い頃に食べたフラワーケーキなのだ。

私の誕生日は夏休み真っ只中の八月。毎年のようにその時期は、軽井沢の別荘で過ごすのが我が家の決まりだった。

そして、母がその別荘近くにあるケーキ屋さんに私の誕生日ケーキを頼んだのが、私とフラワーケーキの出会いだった。