トンネルの向こう側

7月　さやかが考えたランチメニューが始まる。

初日から社員さん達のオーダーが気になる。

さやかは事務所からチラチラ、厨房の様子を見ていた。　
調理の佐藤さんもパートさん達も暖かい気持ちでさやかを見ていた。
今日の目標数の50食は完売。ホッとしたさやか。

今は、9月と10月の分の献立を考え中。

事務所にも試作を作る為のミニ厨房がある。

献立開発に村上と何品が試作品を作る。

旬の野菜も使ってみたり、魚のメニューは人気がイマイチなので人気メニューになるようなのを考えている。