処刑直前の姫に転生したみたいですが、料理家だったのでスローライフしながら国民の胃袋を掴んでいこうと思います。

駐車スペースの横には、三坪ほどの畑がある。

そこからシソとミニトマトとサニーレタスの葉を何枚か摘み取り、それにナスをを一本だけ収穫して部屋に戻った。今日の夕食の素材だ。昨日ササミ肉を買ったから、シソチーズを挟んでササミフライを作ろう。あとはナスの味噌汁がいい。

ササミを冷蔵庫から出しペチンとまな板に置いた。筋を削ぐように包丁をいれたあと、真ん中に切り込みを入れ観音開きにする。塩コショウをふるいなじませると、洗ったシソと、とろけるチーズを挟んだ。

小麦粉を全体にまぶし、溶いた卵にくぐらせると、パン粉をくっつけた。

熱しておいた油にジュワッといれる。衣の周囲から小さな泡が無数に飛び出すと、直ぐにチーズの濃厚な香りとシソの爽やかな香り、それに油の香ばしい匂いが部屋に広がった。
三分か四分くらいだろうか。菜箸で少しつつき回しながら時計を確認した。

ちょうどタイマー予約してあった炊飯器がピーッとミッション完了のアラームを鳴らした。十穀米が炊き上がったようだ。少し蒸らして置こう。
その間に摘んできたサニーレタスとトマトを洗って皿に盛りつけた。

同時進行で作っていたナスの味噌汁は、お湯に入れる前に油で炒めておくのが好みだ。長ネギも加え軽く煮立たせると、あっという間にできあがった。

陶芸教室で自分で作った皿は、下手なりにも味わいのあるものに仕上がった。それに盛ると写真映えするのでお気に入りだ。

揚げ終わったササミを取り出し油を軽く切る。真ん中あたりで斜めに切り込みを入れると、シソと肉の隙間からとろっとチーズが零れだした。