逃すもんか

そのあと、浅漬けのきゅうりを斜め切りにてボールに塩ときゅうりを混ぜてきゅうりから水が出てきたら流水できゅうりを洗い水を切り、ボールにきゅうり、塩昆布、ほんの少し白だしを入れて混ぜる、
史弥さんは味みをして頷いて私にも味みさせてくれた。
ちょっとしょっぱいかなと思った。

「ちょっとしょっぱいだろ？でも食べる頃にはちょうどいいんだ。これも小さなタッパーに入れよう。
あ、浅漬けは日持ちしないから明日までに食べる分しか作らないんだよね」

「なるほど〜」
そのあとは、切り干し大根。
人参はスライサーの細切りの刃にしてきる。
史弥さんは、さつま揚げとスライス椎茸も入れるらしい。
「そこの家庭でいろいろだと思うけど、オレはさつま揚げも好きだし、スライス椎茸も100均で売ってるし、少しの量を水に戻して使うんだ。」

「ああ、100均にありますね」