『ブレッド』 ～ニューヨークとフィレンツェを舞台にした留学青年と女性薬剤師の物語～【新編集版】

　女が営むパン屋には朝から行列ができた。
　しかもその列は長くなる一方だったので、とても一人では回せなくなった。
　夫に手伝って欲しいと頼むと、二つ返事で引き受けてくれた。
　作り方もすぐに習得した。

　生産量は飛躍的に高まり、売上はどんどん増えていった。
　2人が財を成すのに時間はかからなかった。
　
　5人の子宝に恵まれた女は子供の背が自分と同じになる度に秘伝の作り方を伝授し、絶対他人には教えてはいけないと厳しく言い渡した。

　子供たちはそれを守った。
　代々守り続けられた。
　その結果、子孫の数だけ店は増え、一族は栄えた。
　その秘伝が空気中の酵母菌によるものだとわかったのは何千年もあとのことだった。