後姿のピアニスト ～辛くて、切なくて、 でも、明日への希望に満ちていた～ 【新編集版】

　ビールを飲み干したので白ワインを頼むと、すぐに2皿目が運ばれてきた。
　本日のスープだった。
『ミネストローネ』
　野菜たっぷりのイタリアンマンマの味。
　心配と不安で落ち着きのない胃に温かさと優しさが染み渡った。
　
　食べ終わってスプーンを置くと、目の前の2皿が寂しそうに溜息をついた。
　大丈夫だよ、彼女は絶対来るから、彼女が食べてくれるから、
　自らに言い聞かせるように彼らを慰めた。

　しかし、それが実現しないまま3皿目が運ばれてきた。
『生エビとモッツァレラのハーモニー』
　丸く模(かたど)ったモッツァレラの上に丸まった生エビ、その上にモッツァレラ、そして生エビと、紅白の4層が美しい。
　更にその上に極細のモヤシとパセリが添えられている。
　ソースはかぼちゃの実と花を煮詰めたものだという。
　優しい甘さのソースと生エビ、そしてモッツァレラが見事に調和していて、正にハーモニー。
　それに白ワインが合うこと。
　とっても美味しいよ、
　座る人のいない目の前の椅子の背に話しかけた。