人生 ラン♪ラン♪ラン♪ ～妻と奏でるラヴソング～ 【新編集版】

　シャンパンが運ばれてきた。
　ソムリエが栓を開け、グラスに注いでくれた。
　
「卒業おめでとうございます。乾杯！」
　妻の発声でグラスを合わせた。
「ありがとう。わたしの卒業式は君の卒業式でもあるよね。二人の卒業式に、もう一度乾杯！」
　シャンパンの繊細な香りとエレガントな泡が、口の中を、喉を、そして、心を満たしていった。
　
　アミューズが運ばれてきた。
　ウニのコンソメジュレ。
　シンプルなカクテルグラスの中でウニが光っていた。
　スプーンで口に運ぶと、幸せが口の中をいっぱいにしてから、溶けるように消えていった。
　
　前菜は2種類のテリーヌ。
　貝と野菜、そして、キノコ。
　貝と野菜のテリーヌは見た目が美しく、それだけで食欲をそそった。
　ホタテとハマグリが、赤パプリカやオクラ、ヤングコーンに挟まれて美しい層になっていた。
　ただただおいしかった。
　
　食べ終わってキノコのテリーヌに移った。
「何が入っているのかな？」
「シメジでしょ。エリンギでしょ。それから、マッシュルームと、これはマイタケ」
「これも、うまいね」
「本当。おいしい」
　妻が幸せそうな笑みを浮かべた。

　メインは肉料理なので、その料理に合う赤ワインをソムリエに選んでもらった。
　
　少ししてメインが運ばれてきた。
　鴨のオレンジソース：グラタン・ドフィノワ添え。
　脂がのった鴨肉がジューシーだ。
　添えられているオレンジが爽やかで、鴨肉と見事に調和している。
「グラタン・ドフィノワって何？」
「薄くスライスしたジャガイモのグラタンのことよ」
「な～んだ。じゃあ、ジャガイモのグラタンって言えばいいのに」
「……」

　デザートは2種類のシャーベット。
　レモンとマンゴーのシャーベットを前に、わたしは迷った。
「どっちから食べたらいい？」
「私はレモンから。甘酸っぱさが口の中を爽やかにしてくれそうだから。そのあとでマンゴーを食べると、甘みをしっかり感じて、口の中が満足すると思うの」
　ふ～ん、そうなんだ……、
　よくわからなかったが、妻に倣(なら)ってレモンから食べ始めることにした。
　これが大正解だった。
　マンゴーの甘みが最大限に引き出されて、思わずニンマリとしてしまった。