カフェラテプリンののんびり料理手帳

１． ゴミトマソースでさっぱりピリ辛野菜サラダをどうぞ。

　ゴは胡麻油、ミは味噌、トは豆板醤、マはマヨネーズ。
これを適量混ぜまして野菜に付けるだけ。
　味噌を強調すると和風になり、マヨネーズを強調すると西欧風になります。
また胡麻油や豆板醤を強調させると中華風にもなります。
　キュウリはもちろん、大根やセロリなどもたっぷりと付けて食べれば美味しいなんてもんじゃありません。
　簡単に作れて和風から中華風まで様々にアレンジでき、野菜を残さず食べられるソースです。
ぜひお試しください。

　※　マヨネーズのみをキュウリに付けて食べていた時、（何か物足りないな。）って思ったんです。
それから試行錯誤を繰り返し、最後には豆板醤を買ってきて入れてみたらびっくり。
　ただ辛いだけだと思っていた豆板醤も案外と味を出してくれることに気付きました。
　以来、この四つは必ず冷蔵庫に入っています。