893〜ヤクザ〜
その晩、厨房に帰り、洗い物が片付いた頃、若が生地を作り始めた。
卵抜きの生地――
ただ卵を抜いただけなので、多少は膨らまず小さなタコ焼きになるだろうけど、まずくはないだろうと思っとった。
「よっしゃ。」と言い、若は鉄板に火をつけ、わしにピックを渡した。ピックとはあのタコ焼きをつついてひっくり返すあれ。
わしは普段通りタコや天かす、キャベツを投入し焼色が付くまでじっと待った。
だが何分経っても、ふちの色が変わらない。卵を入れている時とは明らかに違う。
ひっくり返すタイミングも分からない。
「そろそろ回してみろ。」
若はそう言ってニヤッと笑みを浮かべた。
(何やあのいやらしい笑顔は……)
わしはピックを手に取りひっくり返し始めた。
卵抜きの生地――
ただ卵を抜いただけなので、多少は膨らまず小さなタコ焼きになるだろうけど、まずくはないだろうと思っとった。
「よっしゃ。」と言い、若は鉄板に火をつけ、わしにピックを渡した。ピックとはあのタコ焼きをつついてひっくり返すあれ。
わしは普段通りタコや天かす、キャベツを投入し焼色が付くまでじっと待った。
だが何分経っても、ふちの色が変わらない。卵を入れている時とは明らかに違う。
ひっくり返すタイミングも分からない。
「そろそろ回してみろ。」
若はそう言ってニヤッと笑みを浮かべた。
(何やあのいやらしい笑顔は……)
わしはピックを手に取りひっくり返し始めた。