とろけるチョコをあなたに
　冷却用の濡れ布巾を準備し終えたところで絵理が戻ってきた。

「取って参りましたッ！」

　武術の稽古のときのノリなのか、完全に口調が敬語になっている。

「よし、じゃあそれをそこのタルト型に敷き詰めて平らに慣らした後、低温のオーブンで湿気を飛ばすんだ。この作業をしっかりやらないと失敗するから気をつけろ」

「はいっ！」

　オーブンが電子レンジと一体型でなかったことが幸いした。

　元気よく返事をしたものの『低温のオーブンで加熱』というところで早くも絵理はつまづいた。使い方が解らないらしい。

　オーブンの使い方を教えながら、コーンスターチの敷き詰められたタルト皿を加熱した。しばし時間がかかるので、その間に窪みを作る凸版を用意する。

　絵理が用意した型抜きチョコ用のハート型があったので、それを使って窪みを作った。

　あまり大きなものだと作業効率が悪くなるため使えないのだが、今回用意してあったものは幸いにも一口サイズ用のものだった。

　さて、ここからが本番。さっき用意した糖類を110℃まで熱し、ブランデーと混ぜ合わせなければならない。
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