笑えれば最高【エッセイ】
　では料理開始。

1.まずニンニクの芽とにんにくを切る。

　ニンニクの芽は細いので、3ミリくらいの輪切りでOK。
にんにくは粗みじん。大きさはバラバラで良し。
タマネギは短めにして千切り。出来ればスライサーがオススメ。

2.熱したフライパンか鍋にごま油を多めに入れる。

　適当な処でミンチ肉投入。
コショウ、醤油、料理酒、一味、甘味料、豆板醤か甜麺醤を入れて混ぜる。
持ってる人はきざんだピクルスとタバスコも入れる。
ある程度肉に火が通ったら次にニンニクの芽を入れてさらに混ぜていく。
次ににんにくを投入。
ここいらでごま油を少し足す。さらに風味付けという理由も有り。

3.材料に火が通ったらタマネギのスライスを少しずつ混ぜもって入れる。

　いっぺんに入れるとタマネギだけでまとまっちゃうので。
水気を絞りながら入れるとベスト。

4.味見してお好みで調味料を足す。

5.火を止めて完成。

　ラーメンに入れるのはもちろんの事、豆腐や御飯に乗せて食べると美味いです。
そのまんま食べても良し。

　量は全部お好みでどうぞ。
何か書き忘れているかもしれないが、今の処解らない。
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