ニアミス警報【エッセイ】

さらにその後なチャーシュー

＊「皮付き豚バラブロック」

　食べましたとも、ええ……


「これは無いな」

　と思えた。

皮が固ぇのなんのって……orz


　いや、不味い訳ではなかったがチャーシューとして使うには無理があると感じた。

皮の固さが際立っていて、チャーシューの味がぼやける。

　普通に豚バラブロックが一番だと痛感。


残っていた皮付きブロックの皮だけ削いで細切りにし、刻みネギをかけておつまみに変えてやったわ！