未来設計

そう決めた私は…
高校を退学し、昼間はケーキ屋で修行して。
夜は定時制の高校を通った。

定時制の高校から…
調理師の専門学校へ。

パティシエでは…ヒロの名を復活させることはできない。

私は…和食で店を復活させる。
そう、決めた。


調理師専門学校を卒業した私は…
友達がホテルとか料理店に見習いとして就職していくのを横目に。
１人で和食の研究を続けた。


本当は…どこかに修行にいった方がいいと思ったけど。
それでは、自分の店“ヒロ”の味が出ない。

私は調理師学校を卒業してから…アルバイトをしながら。
和食の研究をした…