５０代のビキニ

その４

わぁ、でもどうやって作ろう？

お客さん、新聞を読み始めた。

こんな私の心知らず…。

私は、ここのタマゴサンド食べたことがない。
もっぱらブラックコーヒーのみ。


私はゆで卵つぶして塩、コショウ、マヨネーズであえたのが好き。

だけど、そんな時間ないよ。

薄焼き卵、ちまちま焼いてる時間もないよね。


「そうだ、スクランブルエッグにしちゃおう！！」

2個の卵をシャカシャカといて、お砂糖とお塩少々。


やっ、お砂糖ドバッと入ちゃった。

どうしょう？


「お客さま～、卵は甘いのがお好きですか？」
平常を装って聞く。

突然、質問されたのでお客さん、慌てて新聞を落とす。


「あ、甘い方が好きですよ。」

良かった！ でもな、かなり甘いよ。
よし、お塩を足すか。

いやな予感。 味見した。
今度はちょっと辛い。


「お客さま～、ちょっぴり辛いのは、いかがですか？」


「あぁ、ちょっぴりだったらいいですよ～。」

お客さん、いい人だ。
でもな、やっぱりこれ辛いよ。
で、お砂糖増量。牛乳を少し。


もう、恐いから味見しない。

フライパンにバターを入れてジュワーと泡が立ったところで卵をドバーっと流し入れて…。よいタイミングでかきまぜた
。

わぁー、見た目ふんわり。
いい感じに仕上がったよ。


問題は、この厚切りパン！