彼女は店長

「じゃ、店長のコトは忘れて、料理長だけと独立って考えれば？」

「バム…料理長に料理作って、お客呼んで、なんてできると思う？」

「たしかに料理長は営業向きな人間じゃないな…」

「バムは知らないけど、この店のオープン予算だって店長の社内での根回しのおかげだ」

店長のアピール抜群なプレゼンテーションを思い出した。

「つまり、料理長だけで独立したら…コケる、と」