掲示板のすみっこで

輪切りやみじん切り、短冊切りなど簡単な物に混じり、写った写真には見覚えがある


「菊花切りと茶筅切り……」

呟きにさくらが振り返る。俺は持っていたレシートに鞄からシャーペンを取り出して書いた

「左が大根に縦横の切り込みが入ってて菊の花みたいに見えるから菊花切り。右が茄子の表面の縦に何本も切り込みを入れて茶道の道具に見えるから茶筅切りだ」

さくらが目で文字を追う。注目されたことが嬉しくて得意げに話してみせた

「切り方の名称って言っても二つとも総称は飾り切りで、盛り付けが引き立つようにって役割があるんだけどな」

タイムアップになり、テレビでも似たような解説がされる。つい最近仕入れた付け焼き刃な知識とは知らずに、さくらは「ほんとだ。すごい…」と声に出した


「あら、健一やるじゃない」

何事かと寄ってきた母さんは肩越しにレシートを覗く。久しぶりに褒められた

「ついこの前までは豆腐のさいの目も知らなかったのにね。茶筅の漢字もちゃんと書けてる、書けてる」

「母さん、それは……」

さいの目については出来るだけ触れられたくない

確かにあの時はどうすればいいのかやり方を知らなかった。今答えた二つも少し前までは聞いたこともない

ただ、最近キララが出したクイズが「包丁でするあらゆる切り方」だったから覚えていただけ。さっきみたいに聞き慣れているのが大多数な中で、家庭科で習ったというキララは菊花切りと茶筅切りを答えた。出題した理由はそれを言いたかったからだろう


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