お菓子のレシピ

ｸﾗｼｯｸｼｮｺﾗ

時間:120分
難易度:ｺﾀﾞﾜﾘ
ｶﾛﾘｰ:約253kcal
【ﾊﾞﾀｰｹｰｷ生地】
ｽｲｰﾄﾁｮｺﾚｰﾄ 130 g
ﾊﾞﾀｰ 90 g
卵 5 ｺ
砂糖 180 g
生ｸﾘｰﾑ 50 cc
A)薄力粉 40 g
A)ｺｺｱ 70 g
【仕上げ】
粉糖 適量

作り方
21cmﾃﾞｺ型1台
工程1
卵を卵黄と卵白に分ける。

工程2
卵黄に砂糖半量をすり混ぜ、溶かしたﾊﾞﾀｰとﾁｮｺﾚｰﾄを合せ、生ｸﾘｰﾑも加える。

工程3
卵白に残りの砂糖を加えながら泡立てる。

工程4
2に3の半量を合せ、A(合せてふるう）を加えて合せ、残りの3を軽く合せる。

工程5
型に流し､160℃で約1時間焼く｡

工程6
冷めてから粉糖をかける｡