かふぇもか

わたしがこの海辺の街を去る日、唯にカプチーノを作ってあげた。


唯は自分で作れるので、唯にわたしが作るのは初めてだった。


カプチーノは唯の一番好きなコーヒーだった。


カプチーノの作り方は、最初にエスプレッソを作る。


次に牛乳を機械で温める。


この時いつもより長めに抽出し、フォームミルクが多く出来るようにする。


ミルクピッチャーを作業台に叩きつけ、気泡を均等にする。


フォームミルクをエスプレッソの上に注ぐ。


この時に手首のスナップを利用して、ハートを描いた。


唯のことを想いながら･･･。