なんでもアリです集

■「炊飯器」の意外な活用術

炊飯器でおでんを煮ると、味が染みこんで美味しくなる。電気炊飯器のいいところは長時間、炊き立てのご飯を保温してくれるところ。そこでぴったりなのが煮物。一定の温度で保温してくれるから煮こぼれる心配もないし、とろ火でじっくり味を染み込ませることができる。まずは鍋にだし汁と調味料、おでんのタネを入れてひと煮立ちさせる。あとは電気炊飯器に煮汁ごと入れて、保温のスイッチを入れるだけ。3～4時間でおいしいおでんが出来上がる。ただし、はんぺんなどの膨らむ食品は食べる少し前に入れること。