ハーブの魔法～一杯のお茶が幸せを運ぶ～

“シャンパン風ハーブティーソーダ”

ハーブには、ハーブティーとして飲む茶葉の他に「ハーブコーディアル」というものがあります。

コーディアルというのは、簡単に言うとハーブをお砂糖につけて成分を抽出させたシロップのこと。

ヨーロッパでは、今でも 家で手作りする習慣があります。庭や野山で摘んた新鮮なお花や木の実を、お砂糖漬けにするのです。

元々は滋養強壮に使われていて風邪をひいた時、体力をつけたい時などに飲まれていたそうです。

ハーブコーディアルをお水で割って飲んでも、十分甘くて美味しいですが、夏のおすすめはキリっとするソーダ割り。

もちろん家庭でも作ることは出来ますが、今は市販のものが「ハーブコーディアル」と検索すれば見つかります。