ショコラ SideStory

　

「よし、やろう」


　冷凍してきた生地を伸ばして、いくつかデザインしてきた型どおりに切り抜く。
後はクッキングペーパーをしいた鉄板に並べて焼いていくだけ。

ここまではいいのよ。問題はアイシングの方だ。

卵白と粉砂糖を混ぜて思いっきり混ぜる。そして小分けにして着色。

今回はとりあえず定番の白、ピンク、水色、緑、黄色を作ってラップをかけておく。

そうこうしているうちにクッキーが焼きあがったので、ケーキクーラーに乗せてしばらく冷ます。


そこまで準備をすると少し暇だ。
コルネと呼ばれる絞り袋を作りながら、宗司さんの様子をチラ見する。

最近はやっているというパソコン用のメガネをかけて画面とにらめっこ中の宗司さん。

意外とメガネ似合うじゃない。
そうやって真面目な顔していると格好いいというか何と言うか。ちょっと目を奪われてしまう。


「宗司さんは何してるの？」

「うん。塾の生徒にあげる、重点練習プリントを作ってる。小数の計算が苦手みたいでねぇ」

「ふうん」