魔法のチーズ･ケーキ

このチーズ・ケーキを
作ることができなくて

ハックは悩んだ。
幾晩も、幾晩も。

卵の量を工夫した。
小麦粉の配合も変えた。

泡立て器のかえし方から
砂糖の分量、型の大きさ
あれこれあれこれ工夫したけど
どうやったってうまくできない。


その一方でハックは

七種のベリーのマカロンや

東酔幻茶という
幻の紅茶のシフォンケーキ

オレンジカスタードが
あふれる
サクサクのミルフィーユに

テノール歌手のように重厚な
カカオの風味豊かな
オペラ・ケーキ。

誰も見たことのない
スイーツを次々つくりだしていった。


チーズ・ケーキができずとも
親方から怒られようとも
ケーキへの情熱を
失わないハック。

そんなハックに親方は
「しょうがねぇな」と言いながら

心の中では
「あんないんちきチーズ・ケーキ、できなくてもいいんだぞ」ってつぶやいていたのさ。