カプチーノ·カシス

「武内さん」


課長に呼ばれて、我に返る。


「今日は工場の生産がないから、今までに配合した新しいブレンドを色々試してみようか」

「了解です、わぁ～楽しみ」


あたしは椅子の背もたれにかけてあるエプロンを身につけ、準備に取りかかった。

本社に併設された工場でコーヒーの生産がある日は、一日中忙しい。

工場で焙煎した豆を、一回の焙煎ごとに色、Ｌ値（色差計という専門的な機械を使って焙煎度を測った数値）、風味が基準から外れていないかチェックしなければならない。

とりあえず今日はそれがないので、本来の役目である“開発”に専念できる。

そしてあたしは、この仕事が一番好き。