レシピブック

はじめに

・大阪在住のあげはのレシピです。
　味付けは関西風だと思います。お好みで調味料の増減をしてください。

・あげはは薄味好みです。
　おそらく関西の方でも「薄っ」と思うことあると思います。
　塩の量、または醤油の量で調節して下さい。

・あげはは甘い料理が苦手です。
　ですので、砂糖は控えめです。もっと甘い方がいい時は砂糖を多めにしてくださいね。

・家族がマヨネーズ、チーズ嫌いなので、我が家ではほとんど使いません。
　例えば、キッシュなのにチーズを入れないレシピになったりしますので、どうぞチーズを自由に追加して下さい。

・普段、目分量で料理してるので、こちらに載せている配分がベストかあまり自信はありません。
　レシピ内容も都度、書き直しするかもしれません。

・今のところ、ひとつのレシピを１ページで書いてます。
　写真は１ページにつき、４枚までしかアップできません。
　もっと細かく工程の写真が欲しい、１ページのボリュームがでかすぎて見づらいなどあればおっしゃって下さい。

・基本的に自分の覚え書き目的で、あげはは食のプロではありませんので味の保証はしません。
　おいしくなかったらごめんなさい(笑)