ちょっとアレなおねいさんのためのパーフェクト・レシピ

ハードルを上げないことについては、とくに説明は要らないだろう。

人の味覚というのは、だいたい１２歳までの食生活で決まってしまう。
味覚が進化しないのだから、料理が上達するというのは厳密には間違いであり、幻想でもある。

経験を重ねていけば、調理技術は上達する。
調理技術が上達することによって、ちゃんとした料理本のレシピが求める課題をクリアできるようになる。

これは単に、料理という【土俵にあがる資格】を得たことに過ぎない。

ピーラー無しでニンジンが剥けるようになったくらいで、傲ってはいけないのだ。